WHEAT BEER RECIPE
המתכון שלי לבירת חיטה
מרכיבים ל-5 ליטר בירה:
1. רכז לתת נוזלי חיטה – 0.75 קילו
2. לתת ארומטי 45 – 0.065 קילו
3. לתת וינה – 0.125 קילו
4. לתת קרפילס – 0.125 קילו
5. שמרים פרמנטיס 05-US
6. זעתר – 2 גרם (לבקבוק)
7. כשות זיתוס – 25 גרם (15 לבישול, 10
לדריי הופינג)
8. דקסטרוז – 17 גרם
בישול: תאור לוחות זמנים להוספת מרכיבים
בזמן שעת הרתיחה:
דקה: 5 – 5 גרם כשות
דקה: 10 – 5 גרם כשות
דקה: 45 – 5 גרם כשות
DRY HOPPING
לאחר הפרדה מהמשקעים, הוספת 10 גרם כשות
בקבוק:
17 גרם של dextrose לגיזוז; 2 גרם זעתר